大阪・鶴橋に2016年にオープンしたらーめん賛平といえばにんにくとのことで、店主のにんにく愛も相当なものだそう。倉庫には青森県田子町の最高級にんにくを常時1000個ストックし、新鮮な状態で客に出せるよう刻むのはその日の分だけ。賛平のラーメンはこれがベースとなっている。にんにくの風味を最大限活かすために作られたスープは豚骨と鶏ガラを15時間煮込んだコラーゲンたっぷりの白湯スープ。分厚く切ったチャーシューと大量のにんにくを投入すればらーめん賛平のチャーシューめんの完成。
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「鶴橋（大阪）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月10日放送 22:30 - 22:54 テレビ朝日
- 出川一茂ホラン☆フシギの会フシギとご飯が止まらない！まかない生まれの明太子
- まかない明太子の発売元を訪ね大阪・鶴橋へやって来た。韓国食材のお店や飲食店が立ち並ぶ中に店を構える豊田商店。3坪ほどの小さなお店には自家製の白菜キムチやチャンジャなど約30種類のキムチが並んでいる。そんな中でまかない明太子が生まれたのは約20年前。元々形が潰れて売り物にならない明太子をほぐして味をつけ社員食堂でまかないとして食べていたという。商品化するきっか[…続きを読む]
- 2025年3月26日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマBrush UP！ふぉ～ゆ～
- 大阪・鶴橋商店街へ。鶴橋商店街は安くて美味しい韓国グルメが集まるコリアタウン。駅直結でアクセスも良く、雰囲気は韓国市場。崔おばさんのキムチの「山芋キムチ」を試食。松崎は「甘さと辛さのバランスが良い 。」などと話した。土井商店の「ホルモン炒め」を試食。越谷は「作りたてで外で食べてる感じもいい。」などと話した。鶴橋商店街は近鉄「鶴橋駅からすぐ。
- 2025年3月15日放送 23:30 - 0:00 TBS
- 人生最高レストラン今夜のごちそう様 西野七瀬
- 西野七瀬の人生最高の一品を紹介。一品目は「成長を見届けている 焼きそば」。祖母の家の近所にあったという大阪・鶴橋のお好み焼き店「風月」。創業60年の老舗。注文が入ってから生麺を茹で、イカ、豚肉と炒めた「焼きそば（大）」が西野の好物。甘いソースが太めの麺に絡む絶品。子供の頃は無口だった西野は店でも黙々と焼きそばを食べていたという。引っ込み思案な少女時代に母親が[…続きを読む]
- 2025年2月27日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，（第2オープニング）
- 大阪市から中継。安住紳一郎は「鶴橋の商店街は現在コリアンタウンとして有名。今日の大阪は天気晴れで最高気温13℃の予想。」などと話した。
- 2025年1月29日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！商店街エンジョイグルメウォークin新大久保
- イケメン通りから1本入った路地裏にあるのが珍しい食材のキムチが18種類揃う「金杏奈の手作りキムチ」。関西一のコリアタウン大阪・鶴橋に本店がある人気店で、店のホームページからお取り寄せも可能。一番人気は「山クラゲキムチ」だそう。
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