鹿児島・霧島市にやってきた。相葉は、長渕剛と桜島でツーリングしたことがあると話した。霧島市は鹿児島空港がありアクセスがよく、県内で2番目に人口が多い。日本初の国立公園の1つ霧島錦江湾国立公園がある。霧島連山の湧水はお茶や焼酎などに使われている。黒酢が入った壺が並んだ壺畑を訪れた。壺造りと呼ばれる伝統製法で、壺の中で自然発酵・熟成させて黒酢独特の琥珀色の酢に仕上げる。霧島市福山町は壺造り黒酢発祥の地と言われている。良質な地下水が豊富で発酵に適した温暖な気候、港があり米や壺が手に入りやすかったことが理由。黒酢を入れる壺は薩摩焼で、200年前から使っている。まず米麹、蒸し米を入れ、7割の高さまで地下水を加える。全体を撹拌し、表面に米麹を振って浮かせる。アルコール発酵が1～2か月続き、振り麹が沈みながら酢酸菌の力でアルコールが酢になる。
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「鹿児島市」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月5日放送 10:05 - 10:28 NHK総合
- 明日をまもるナビ（明日をまもるナビ）
- 鹿児島県の桜島は現在も活発な噴火活動を続けていて、周辺では日常的に火山灰が降り積もる。桜島に住む米藏雄大さんが火山灰と共に暮らす様子を見せてくれた。気象庁が発表する降灰予報を毎朝確認する。降灰が予想される日は洗濯物は部屋干しにするので、室内用の物干しが必需品だという。仕事場ではこまめな掃除が欠かせない。火山灰が窓の隙間から入ってしまうという。建物の中に灰を入[…続きを読む]
- 2026年4月1日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン明日をまもるナビ
- 60年以上にわたって活動を続ける桜島。毎日のように降り積もる火山灰の中で人々はどんなことに気を付けてきたのか。火山とともに暮らす人々から話を聞いた。橋口洋一さんは車の運転について「桜島の噴火したときの石は角があるから直接ガラスに当たるとはじく。音がしだしたら止まるといいけど、知らない人はそのまま走るもので落ちる勢いとスピードでやられる」と語った。桜島の人は市[…続きを読む]
- 2026年1月20日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- ソニー生命が毎年発表している「47都道府県別 生活意識調査」。4700人（各都道府県の20～59歳の100人）を対象に、生活意識や行動の特徴を調べたもの。狙いは、各都道府県の他地方出身者との交流や理解につながればというもの。鹿児島県では火山灰を収集する克灰袋がある。桜島の火山灰が流れてくるため、1週間に1、2回は集めるという。東京で驚かれるのは、おでんにちく[…続きを読む]
- 2026年1月13日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- プラチナファミリー＆火曜の良純孝太郎（火曜の良純孝太郎）
- 小田急線・町田駅の近くには町田の発展の始まりとなった絹の道の痕跡がある。町田は八王子～横浜間の約40kmのほぼ中間地点。日持ちする乾物は行商人に重宝されていた。当時の面影を残す「富澤商店」は大正8年創業。
- 2026年1月10日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 歌唱力No.1決定戦「歌唱王」（1stラウンド）
- 脳腫瘍と闘う1児の母・田嶋麗里香がKiroro「未来へ」を披露した。
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