本日最初のご飯調査の舞台は茨城県・鹿嶋市。鹿島神宮がある鹿嶋市のこの時期の旬といえば鹿島灘の荒波でたくましく育った「鹿島だこ」。黒潮と親潮がぶつかる鹿島灘で11月下旬から2月にかけてとれる鹿島だこは肉厚で身が引き締まっており、伊勢海老や貝類を食べて育つため深い旨味がある。また、今月28日まで鹿島だこを取り扱っている市内の飲食店17店舗で鹿島だこが当たるイベント「鹿島だこ祭」も開催。町全体で鹿島だこを盛り上げているんだそう。
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「鹿島だこ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県 鹿嶋市
- まずは撮影許可をいただいた漁港へ。この地域では江戸時代から「タコ壺漁」が伝統的に行われており、陶器やプラスチック製のつぼを鹿島灘の沖合水深20～30mの海底に60～70個ほど沈める。多いときには1回の漁で約100kg以上のタコを水揚げするそう。傷を付けずに一つ一つ丁寧にタコ壺で捕まえるため鮮度を保つことができる。漁師のクボさんにお願いしてみるも、胃腸炎だそう[…続きを読む]
- 2025年12月27日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 鹿嶋市では鹿島たこ漁の最盛期を迎えている。鹿島たこは多幸につながる正月料理の縁起物。
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