はまる人が続出の今話題の麻辣湯。2024年下半期Z世代トレンドランキング・グルメ部門で1位の麻辣湯。SNSでも話題沸騰中で専門店には行列が。麻辣湯の魅力を紹介する。いまやコンビニやファミレスでも麻辣湯商品が。マーラータン愛好家の本多政子さんによると、麻辣湯は四川省発祥の具材入りスープ。「麻」は花椒ホアジャオ、「辣」は唐辛子、「湯」はスープと言う意味。野菜、肉、練り物、麺など食材を入れて煮込む。火鍋は数人で食べる鍋料理、マーラータンはどんぶりで食べる1人用の単品スープ。店舗が続々とオープンしている。