パスタとの相性を調査。久世福商店の「きのことちりめんじゃこのこく旨ペペロンチーノ」は魚介ときのこの旨味のバランスが高評価。日本人に合うという和テイストで、米油や隠し味に信州味噌を使用している。南イタリアの伝統食材「ンドゥイヤ」を使用した創味食品の「創味あえるハコネーゼ ンドゥイヤの旨みあふれる絶品ペペロンチーノ」はスパイシーさと肉の旨味が高評価。自社ローストのガーリックオイルとンドゥイヤが合わせることで南イタリアの本場のスパイシーさを再現。紀ノ国屋の「あえるパスタソース ペペロンチーノ レモン＆オリーブ」は国産レモンの皮と果汁・黒オリーブを使用しておりさっぱり食べられる。レモンの皮の苦味がアクセントとなりバランスが良いと評価。パスタとの相性1位は無印良品の「あえるだけのパスタソース ペペロンチーノ」。ブレンドオイルでにんにくを加熱し、香りを付けたオイルをたっぷりと使用。4種類のガーリックを使うことでパンチの効いた奥深い旨味を出している。
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「黒オリーブ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月18日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays一緒に食king
- 原田慎次さんが「ヤリイカのカルトッチョ仕立て」を紹介。背骨などをとったヤリイカに塩をふりオリーブオイルで焼く。アルミホイルにのせて胴体に切れ目を入れておく。同じフライパンにオリーブオイルを引きニンニク・アンチョビ・唐辛子を加熱する。黒オリーブ・ケッパー・ドライトマトを加える。ソースをヤリイカにかけてイタリアンパセリ・小さめの氷をのせる。アルミホイルで包んでし[…続きを読む]
- 2025年12月23日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない お菓子缶の世界
- お食事系お菓子缶を紹介。「パティスリーローブ花鏡庵」お店を手掛けているのは六本木にある8年連続ミシュラン一つ星獲得実績の「レストラン ローブ」の平瀬祥子シェフ。缶は九谷焼作家・吉村茉莉とコラボている。甘い系とお食事系の2段重の「花紅缶」。上段は甘いサブレで下段にはお食事系サブレが入っている。乾燥させたのどぐろを粉末状にして使用している。お酒とのバランスを計算[…続きを読む]
- 2025年8月23日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラス試してランキング
- ペペロンチーノソース11種類ひたすら試してランキング。第5位はピエトロの「洋麺屋ピエトロ パスタソース 絶望スパゲティ」。コスパ以外は9点以上で42点を獲得。国産マイワシと香味野菜がたっぷりでガーリックや唐辛子の辛さも感じられる具沢山で満足度の高いソース。シェフからのアレンジとしては梅や、納豆のタレ代わりといった意見が出た。
ペペロンチーノソース11種類ひ[…続きを読む]
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