今回の舞台は、鹿児島県長島町。大小27の島からなる町。1974年に、黒之瀬戸大橋が開通。海の幸など長島ならではの絶品グルメを求めて、多くの観光客が訪れている。2大特産品は、赤土バレイショと鰤王。鰤王は、長島で養殖されるぶりのこと。ミネラルを豊富に含んだ赤土で育ったバレイショは、甘く濃厚な味わい。煮崩れしにくいのが特徴。