塩むすびは作り方ひとつで味が激変する。茶碗と布巾は水で濡らしてにぎる。にぎる前にもう一度手を濡らし、手に塩をつける。一度置いて余分な水分を残し再度にぎる。熱いうちに塩でにぎると雑菌が入りにくいという。
ハムエッグ丼を紹介。卵とハムは別々に焼いてのせるという。
ある具材を入れた味噌汁を紹介。