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「100年フード」 のテレビ露出情報

文化庁が取り組む100年フードが発表された。北海道スープカレーSuage 芝浦店ではパリパリ桜姫鶏と7種の野菜カレー等を提供しているが100年フードに選ばれた。100年フードとは、食文化の継承を目指す文化庁の取り組みだ。札幌スープカレーのルーツはアジャンタインドカリ店にあるという。1971年に薬膳スープカレーが生まれた。1975年にスープカレーの原型が出来上がったという。その後野菜の素揚げを入れる店が登場、野菜を素揚げにするスタイルが確立されたが当時決まった呼び名はなかった。1993年、スープカレーと名付けたというのがマジックスパイス。青森・八戸のソウルフードは八戸せんべい汁。2022年度に100年フードに認定されている。栃木県は日光名物湯葉だが、まだ100年フードには認定されていない。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月3日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ気になる!3コマニュース
文化庁が取り組んでいる「100年フード」は2021年度から始まっていて、現在329件を認定している。「100年フード」とは地域で受け継がれてきた食文化を100年先まで継承していく取り組み。選定されるとロゴマークが使用でき、公式WEBサイトや文化庁主催イベントなどで食文化や団体の活動事例を発信できる。今年度は46件の応募のうち北海道の札幌スープカレーや室蘭やき[…続きを読む]

2026年2月21日放送 15:55 - 16:55 日本テレビ
今夜7時は笑コラ!道の駅伝2時間SP!1230駅全踏破!日本全国道の駅伝
茨城県「道の駅 まくらがの里こが」からスタートした道の駅伝は「道の駅 ならは」まで駒を進めた。第3走者・猪狩が売上No.1商品を探す。売上1位を当てるための解答権は3回。1回で当てることができたらサイコロを3個振ることができるが不正解ごとにサイコロの数が減っていく。3回不正解となるとその日のロケは強制終了。猪狩は「ならはゆず塩ラーメン」と予想し不正解。2度目[…続きを読む]

2026年2月7日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
笑ってコラえて1230駅全踏破!日本全国道の駅伝
茨城県「道の駅 まくらがの里こが」からスタートした道の駅伝は「道の駅 ならは」まで駒を進めた。第3走者・猪狩が売上No.1商品を探す。売上1位を当てるための解答権は3回。1回で当てることができたらサイコロを3個振ることができるが不正解ごとにサイコロの数が減っていく。3回不正解となるとその日のロケは強制終了。猪狩は「ならはゆず塩ラーメン」と予想し不正解。2度目[…続きを読む]

2025年10月26日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
うまいッ!(うまいッ!)
津軽あかつきの会。地元の食文化を後世に伝える活動をしている。会長は一升漬を教えてくれた。清水森ナンバ一升、しょうゆ一升、こうじ一升を細かく切ってまで合わせて発酵させたもの。100年フードと呼ばれ、全国の食品から伝統的なものを文化庁が認定。江戸時代から地元で食べられていたと伝えられる清水森ナンバの一升漬をつくる。米麹をもみほぐし、清水森ナンバを荒く切り、細かく[…続きを読む]

2025年6月25日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
くりぃむクイズ ミラクル9Finalステージ 47都道府県ドンピシャQ
47都道府県ドンピシャクイズに挑戦。「100年フードに麺料理が認定されている都道府県はいくつ?」と出題された。有田ナインが40ポイント、阿部ナインが20ポイントを獲得。結果、阿部ナインが日本応援グルメを獲得した。

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