培養肉作りを決心した大阪大学大学院・松崎典弥教授。松崎教授はヒトの細胞から臓器や皮膚を作る再生医療が専門。しかし、どうすれば霜降りステーキの形のような培養肉を作れるのか？松崎教授が注目したのが肉の構造。肉を構成するのは筋肉・血管 ・脂肪の細い繊維。これを組み合わせればきれいなサシの入ったステーキ肉が作れるはずと考えた松崎教授にはある秘密兵器があった。それが3Dプリンター。培養肉を短時間で作ることができるという。作り方は、まず食用肉から採取した細胞を培養する。その細胞から3Dプリンターで筋肉・血管・脂肪の繊維を作る。それらを本物の霜降り肉と同じ構造になるように0.5ミリほどの繊維を組み合わせていくという。こうして2019年から始まった培養肉作り。まずは100本の繊維から始めることにしたが、ここで大きな問題に直面。わずか0.5ミリの繊維を束ねるのは全て手作業。100ほんの繊維を組み合わせるのに6時間もかかってしまった。そこで松崎教授は複数の企業に協力をあおぎ、繊維を自動で組み合わせる装置を開発。特殊な機械で1本1本丁寧に束ね、最後に押し固める培養肉のステーキが閑静。さらに肉の形状はもちろん味も徹底追求。栄養素や脂肪分なども細かく調整した。こうして世界初の霜降り培養肉がが生まれた。今回万博会場で培養肉を食べることはできない。培養肉については様々な意見があり、今後国が安全性確保の議論を進めていく方針。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「万博」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月2日放送 18:00 - 18:30 テレビ東京
- 知られざるガリバー〜エクセレントカンパニーファイル〜（知られざるガリバー）
- 大阪・関西万博の「遊んでい館？」には紙製の人工芝が使用されている。一般的な人工芝はプラスチック製で、人工芝の破片がマイクロプラスチックの発生源のひとつになっている。一方で紙の繊維は自然界で分解されるため、紙の人工芝は環境に優しい。今回のガリバーは紙の人工芝を手掛けたKPPグループホールディングス。世界トップクラスの紙の専門商社だ。
- 2025年8月2日放送 17:30 - 18:50 TBS
- 報道特集（特集）
- 大阪・関西万博ではアイヌ民族による舞踊が披露された。舞踊のテーマはウレシパモシリ、共に生きる大地を意味する。舞踊総監督をつとめた秋辺デボさんは、戦争をしている場合ではないといえるのはこの言葉だと話す。しかし、アイヌの歴史は戦争と差別と切り離せない。明治政府はアイヌの土地を取り上げ、サケ漁やシカ猟、アイヌ語を禁止した。そして旧土人保護法に基づいて農耕に適さない[…続きを読む]
- 2025年8月2日放送 16:00 - 16:55 テレビ東京
- ガンダムがつなぐ宇宙と未来in大阪・関西万博（オープニング）
- 1979年から放送が始まった機動戦士ガンダム。ガンダムシリーズは続編やスピンオフ、異なる世界観を舞台にした物語など多くの作品が作られてきた。シリーズを通して描かれているのは宇宙で生活する未来。大阪・関西万博にガンダムのパビリオンが登場、ガンダムを通して未来を考える。
- 2025年8月2日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチTVコーナー
- TBSつぶやかれた番組ランキング第10位「バナナマンのせっかくグルメ！！」。現在公開中の映画「TOKYO MER～走る緊急救命室～南海ミッション」から、鈴木亮平・江口洋介・菜々緒が沖縄でグルメ探し。地元の人にオススメされた「楚辺そば」は、沖縄そば専門店。その名物が「軟骨ソーキそば」。豚骨スープとカツオ出汁をブレンド。麺は地元の製麺所が作る細麺。下茹でして3日[…続きを読む]
- 2025年8月2日放送 7:00 - 7:30 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 全国各地で夏祭りのシーズンとなった。秋田市の「竿燈まつり」が開催される。「竿燈」を見せてくれた。ちょうちんをつけた竹ざおを稲穂に見立てて掲げ、五穀豊じょうを願う祭りだ。去年は122万人が訪れた。「竿燈まつり」は大阪・関西万博でPRをしたという。しかし当日は風が強くて、竿を立てることが難しかった。きょうは継ぎ竹という技を披露してくれる。竿燈に付け足して高さを上[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.