牛丼でおなじみの吉野家がダチョウ肉を使った丼を去年8月に1週間限定で販売。牛丼（並）が498円に対し、オーストリッチ丼～スープ添え～は1683円。強気な価格設定だったが、用意した6万食は完売したという。吉野家は牛肉の相場や輸入規制に左右され続けてきた。2003年にはアメリカで牛の病気「BSE」が発生。2004年2月、牛丼の販売を全店で中止した際には一大ニュースになった。牛丼の代わりにカレー丼などを販売したが、売り上げは半減した。2年後、牛丼が復活。量を確保できないため、価格は以前よりも100円以上値上がりしたが、人気は衰えていなかった。現在、牛丼の割合は半分。リスク分散のひとつだという。そんな社長が自ら目をつけたのがダチョウ。牛の赤身肉に近い味だと思い、ダチョウ肉に可能性を感じたという。ダチョウは自社牧場で育てている。茨城・石岡市にある「SPEEDIA RANCH石岡」では約500羽のダチョウが育成されている。牛は2～3年で出荷となるが、ダチョウは1年で成長するため、飼育効率がいい。社長はこれでおおむね日本一の規模。これを10倍・100倍にしないと産業畜産のレベルにならないと話した。去年、期間と店舗を限定して販売した理由は吉野家全店で賄えるほどのダチョウ肉が生産できなかったから。現在、ダチョウの飼育数を少しずつ増やし、牧場を拡大している。生産した肉は全国の系列店約20店舗に卸している。ダチョウ肉は他の肉と比べて低脂肪・低カロリー・高タンパク。社長は今後もダチョウ肉の普及に力を入れていきたいという。マギーはオーストリッチ丼という名前が良くない気がする。牡丹肉や桜肉のように素敵な花の名前に変えたら、みんな飛びつきやすいと思うと話した。
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「BSE」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月20日放送 12:00 - 12:55 テレビ朝日
- ビートたけしのTVタックル（ビートたけしのTVタックル）
- 中国が輸入再開するのは水産物だけでない。2001年中国は日本でのBSEの発生を理由に日本産牛肉の輸入を停止。以来その措置が続いているが、中国が突然日本産牛肉の輸入再開へ動き出した。輸入再開には畜産農家から期待の声もある。いま中国では日本式焼肉がブーム。禁輸措置解除で中国にごっそり買われてしまい日本人が食べられなくなる時代がきてしまうのか。
- 2025年7月14日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ秒スタ
- 東京・台東区の神戸牛ダイアで取り扱っているのは神戸牛。9割以上が海外の客だという。中国からの観光客は、中国で食べると日本の2～3倍はすると話した。2001年日本でBSEが発生して以降、中国は日本産牛肉の輸入を停止していたが今月11日に中国政府が輸入再開の前提となる協定を発効した。神戸牛 吉祥吉グループの赤木清美代表取締役は、日本の雰囲気の中で日本の和牛のトッ[…続きを読む]
- 2025年7月14日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．DayDay．topic
- 先週金曜日、自民党・森山幹事長は、実現すれば24年ぶりとなる日本産牛肉の中国への輸出再開について言及した。大阪・関西万博での行事に合わせて来日した中国の何立峰副首相と会談し、その後両政府による検疫に関する協定が発効したことが発表された。日本で、BSEという牛の感染症が発生し、中国への輸出が停止されていた。都内の鉄板焼店は、日本の畜産業が活性化するいい機会とし[…続きを読む]
- 2025年7月12日放送 5:50 - 6:00 テレビ朝日
- ANNニュース（ニュース）
- 中国がBSE発生を理由に2001年から停止している日本産牛肉について、輸出再開に向けた検疫協定が昨日発行された。政府は今後輸出再開に向けてさらに協議を進めるとしている。
- 2025年7月12日放送 4:00 - 4:45 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 中国は2001年、日本で牛の病気「BSE」が発生して以降、日本産牛肉の輸入を停止していたがきの中国政府は輸入再開の前提となる協定を発効したと日本の外務省が明らかにした。自民党の森山幹事長もきのう午前、何立峰副首相と再開をめぐり会談しその後の講演で牛肉の輸出再開へ向け「一つの前進を見た」と会談の成果を強調した。また会談ではジャイアントパンダの貸与についても協議[…続きを読む]
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