CALVAのテレビ情報 | 誰も使ったことのない素材で作ったチョコレートケーキ | チャンハウス(2024/07/13(土)11:05)

「CALVA」のテレビ露出情報

通常ガナッシュはチョコレートと生クリームを合わせて作るが、タルトショコラトゥモローは生クリームの代表として米から作ったパウダーでコクを出している。

住所：神奈川県鎌倉市大船1-12-18
URL： https://calva.jp/

2024年11月8日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ
news every.並んででも買いたい！ドンドン売れる！なじみの味7: 神奈川県鎌倉市大船にあるパンと洋菓子の店「CALVA」を紹介。商品はタブレットで注文し、支払いをしてから商品を受け取るスタイルだという。店主・シェフパティシェ・田中二朗さんとシェフ・ブーランジェ・田中聡さんが店を営んでいる。店の前身は地元で人気店だった父の店エミールをフランスで修業した2人が継いだ。パンの1番人気はクロワッサン。兄が作るパンと弟が作る洋菓子を[…続きを読む]
2024年7月13日放送　11:05 - 11:50　フジテレビ
チャンハウス伝説シェフがビックリしMAX: 松倉のためにチョコレートケーキ界の最高峰を用意。辻口さんはサロン・デュ・ショコラ・パリで7回もの最高評価を獲得。日本で11ブランド35店舗を経営し日本スイーツ協会代表なども勤める。マンゴーやパッションフルーツなどの香りがする希少品種、チュンチョンカカオをケーキに使用している。びっくりしたお店はCALVAという。