都心のオフィス街を中心に37店舗を展開するサラダ専門店「クリスプサラダワークス」。安藤なつが東京の虎ノ門ヒルズにある店舗を訪れた。こちらの店舗はランチタイムに多い時で250食以上売れるというが行列ができない。顧客普及率、約5割のモバイルオーダーアプリ「クリスプ」で注文できる。利用者の男性は「来るタイミングでできてるのでタイムパフォーマンスがいい」と話す。
住所: 東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ森タワー2F
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