JR飯田橋駅から徒歩約3分にある2023年開店の「讃岐ブルース イイダバシ」は本格的な讃岐うどんのお店。店主のブルース好きで名付けた。入り口で食券を買うセルフサービス。「讃岐うどん」は480円から。「ぶっかけ」は530円。「釜玉」は580円。店内は立ち食いのカウンターに約10人。女性も入りやすいと好評。名物は「鍋焼きうどん」。松山市は香川県の隣の愛媛県にあり、古くからあるソウルフードで、アルミ製の鍋に盛られている。店は松山市出身・田所征紀さんと広島県出身の店長・徳永亮さんを中心に切り盛り。約15年前、同じ飲食店で知り合った。共にうどん好きなことから意気投合し、他店との差別化を図る。「鳴門わかめ梅うどん」も好評。定番は香川県の讃岐うどん。小麦粉は香川の製粉会社などから仕入れる3種類をブレンド。天ぷらは揚げたてを提供。「ぶっかけ、とり天、イイダコ天」で1030円。