ユネスコの無形文化遺産に登録された日本の伝統的酒造り。日本酒の魅力発信に挑む新潟市の酒蔵の取り組みについて、7時台に中継で紹介予定。「アクアポニックス」という農業技術を宇宙での食料生産に活かそうという取り組みについても紹介。
住所: 東京都渋谷区神南2-2-1 NHKセンター内
URL: http://www.nhk.or.jp/shutoken/map/
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