収穫の秋を迎え県内の酒蔵でも日本酒の仕込み作業が始まっているが、酒米の価格は過去最高の水準にまで高騰する可能性があり、販売価格への影響が懸念されている。今治市の酒蔵では先月からことしの酒造りが始まった。酒米の価格は高騰していてこの酒蔵が使っている酒米は過去最高の水準となる例年の2倍程度にまで値上がりする見込みだという。また量の確保も課題となっていて、この酒蔵では去年必要量の7割しか確保できずことしは必要量確保に向け多めに発注したという。
住所： 愛媛県松山市堀之内5
URL： http://www.nhk.or.jp/matsuyama/
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