三重・尾鷲市にある小さなイタリアンレストラン。営業日は予約でほぼ満席。尾鷲の新鮮な魚介類を使った料理に魅せられたリピーターも多く訪れる。調理担当は大阪出身の原口開成さん、デザートと接客担当は埼玉県出身の宮舘凛寧さん。原口さんはIT関連の会社を辞めて、宮舘さんは大学を中退しておととしの春、飲食の世界に飛び込んだ。“若いうちは各地で挑戦を続けたい”と、これまで東京、島根、岩手などで1か月〜2か月の短い期間、店を出しながら料理の腕を磨いてきた。2人は東京で出店していた時に“尾鷲に来ないか”と誘ってくれた人たちを訪ねた。仕入れた魚は新たなメニューになり、メニュー幅がかなり広がった。愛着ができた尾鷲での営業も残り1か月余り。更なる挑戦のため来年春からは三重・亀山市に移ることになっている。そんな矢先、原口さんの弟・刀麻さんが妻と共に大阪から尾鷲に移り住み、アメリカンハンバーガーショップを開業したいという。店を弟夫婦にバトンタッチし大好きな尾鷲とは今後も関わりができることになった。
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「津局」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月23日放送 20:42 - 20:45 NHK総合
- ＃NHK（＃NHK）
- 南海トラフ巨大地震に備えNHKでは災害対策訓練を行った。NHK津放送局は南海トラフ地震で最大1m浸水のおそれがある。このため大津波警報が発生された場合、職員らは浸水のおそれがない県の施設に移動する。あらかじめ設置している放送設備を使用して取材・放送を続ける。持ち運び可能な衛生通信サービスの使いも確認した。1月の能登半島地震では発生直後から通信できなくなったが[…続きを読む]
- 2024年10月13日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- どーも、NHK特集
- NHKでは先月18日に南海トラフ巨大地震を想定した災害対策訓練を実施。平日の日中に地震が発生し震源は遠州灘。マグニチュード9クラスが発生したと想定。地震発生直後の対応訓練や東海地域での訓練などが行われた。NHK津放送局は南海トラフ地震で最大1mの浸水するおそれがある。大津波警報が発表された場合、職員らは浸水のおそれがない市の施設に移動し取材・放送を続ける。ま[…続きを読む]
- 2024年10月12日放送 13:30 - 14:30 テレビ朝日
- 人生劇場！運命の2択（人生劇場！運命の2択）
- 元NHKアナウンサー・梶浦明日香さん。岐阜県で生まれ、18歳の時に立教大学に入学。卒業後し、23歳でNHK津放送局のアナウンサーになった。入社4年目、地域の職人を紹介するコーナーを担当。伝統工芸に魅了され、自分の生き方を考えるようになった。一方、同時期にフリーのアナウンサーになるチャンスがやってきた。梶浦明日香さんは27歳でNHKのアナウンサーを辞め、根付職[…続きを読む]
- 2023年12月20日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース列島ニュースアップ
- 地域の放送局とつないで地元のニュースをより詳しく伝える。今回は三重・津局から、三重県南部尾鷲市の観光スポット「オハイ」を紹介する。三重・九鬼町にある「オハイ」は国立公園の中にあり、3年ほど前からSNSなどで話題になって訪れる人が急増した。たどり着くには起点となる町から約2時間の山道を歩く必要があり、携帯電話の電波が繋がらないところもあり、「迷った」「滑落した[…続きを読む]
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