山形・寒河江市では食用菊の「もってのほか」が育てられている。村山地方の伝統野菜で、シャキシャキとした食感が特徴でおひたしやあえ物にして食べられている。ユニークな名前は、菊のご紋のもとになっている菊の花を食べるのは「もってのほかだ」とか「『もってのほか』おいしい」ということから、名付けられたとされている。寒河江市高屋にある氏家敬士さんの畑では先月中旬から収穫が始まり、きょう午前7時ごろから家族など4人で赤紫色の菊の花をひとつずつ、丁寧に摘み取っていた。氏家さんによると、ことしの収穫量は7月の豪雨や猛暑の影響で例年と比べて2割から3割減る見通しですが、品質や味わいは良好だという。村山地方の「もってのほか」の収穫は今月下旬まで続き、県内や首都圏などに出荷されるという。
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- 2024年5月28日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（札幌局のニュース）
- 紋別市では、昨日まで将棋の八大タイトルで最も歴史のある名人戦が行われ藤井聡太八冠は七番勝負の第5局で豊島将之九段に勝って4勝1敗で名人を初めて防衛し八冠を維持した。藤井八冠は一夜明けた記者会見を今日行い「結果を出すことができてほっとしたという気持ちが強い」などと話した。また今期の名人戦で紋別市のほか大分県別府市など各地を回ったことについて藤井八冠は「改めて訪[…続きを読む]
- 2024年4月20日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
- 新プロジェクトX〜挑戦者たち〜約束の春 三陸鉄道 復旧への苦闘
- 岩手の三陸は昭和の半ばまで交通網の整備が遅れ、市街地へは船で1日がかりだった。1984年、住民の悲願だった三陸鉄道が開業した。1期生の金野淳一は地域に愛される始業だと大手企業の誘いを断って入社した。2010年、三鉄に新たな社長としておくられたのが岩手県庁職員の望月正彦だった。望月はあと2年で定年、最後の奉公で、学生の挨拶が響く鉄道を見守ろうと思っていた。しか[…続きを読む]
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