TVでた蔵トップ>> キーワード

「コロナ」 のテレビ露出情報

ミシュランガイドにも掲載、町中華の餃子!1人前490円。横浜から10年以上通うという70代男性は「あっさり小ぶりでいくらでも食べられる」などコメント。やってきたのは浅草のアーケード商店街から1本入ったところにある「餃子の王さま」。1954年創業で2018年から4年連続でミシュランガイド東京に掲載。ラーメンやニラレバいためなどがリーズナブルに味わえる町中華。話は早速ミシュランについて。ミシュランとはフランスのタイヤメーカーのことでドライブをより楽しいものにするためにとミシュランガイドが発行された。1人前の490円の餃子のポイント1は作り置きをせずににぎりたての餃子を提供するというもの。ポイント2つ目は、餡の9割がキャベツであることだという。キャベツが最もおいしいのは冬、凍らないように糖を蓄積するため甘みが増すのだそう。渥美半島のものは太平洋から海風、日光を浴びているためキャベツ9割の餡に適しているという。残りの1割については0.5が香味野菜、0.5がお肉となっている。お肉はつなぐことが目的だという。ポイント3はキャベツが9割ということもあり焼く際に水分が多くでるため皮に水はつけないという。皮、具材に隙間を作らないようにヒダはつけない。ポイント4は揚げ焼きすること。ポイント5は短時間で揚げると表面はパリッと、中は野菜のシャキシャキとした食感になるという。こちらの「王さまの餃子」は多い日には1日3000個売れる看板メニュー。食べる際に醤油などは一切不要となっている。餃子は浅草開化楼とタッグを組んで作っているという。浅草開化楼はミシュランガイドにも掲載された銀座八五や東京スタイルみそらーめん ど・みそなど名店が愛用する製麺所。現在は人気のため契約できないこともあるという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月22日放送 14:00 - 14:55 フジテレビ
ザ・ノンフィクション東京 三姉妹物語 地酒と涙と夢の行方 前編
三姉妹はコロナ禍の2021年のときに月額でお酒とつまみを楽しむことができるサービスを実施。コロナも落ち着き、会員40人集めてのパーティーが実施された。皆3姉妹のファンで、我が子のように三益酒店の生末を見守っていた。一方で2号店の物件探しは難航していて、新店舗は当面見送りとなった。

2024年9月21日放送 20:00 - 21:00 テレビ朝日
池上彰のニュースそうだったのか!!(池上彰ニュース解説 過去最高でわかる今の日本)
歯科医院の倒産が過去最多になった。虫歯の子どもの割合は過去最少になり、一度も虫歯になったことのない子どもが増えている。歯磨きの習慣がついたため歯科医が経営困難になった。一方で歯周病は増加している。ことし上半期の焼肉店の倒産件数は去年の2.5倍で、営業を続ける店でも3割は赤字の状況。新型コロナの感染が拡大した2020年、中国に対して原因を突き止めるための調査が[…続きを読む]

2024年9月21日放送 19:00 - 20:00 NHK総合
NHKニュース7(ニュース)
深刻な経済危機の影響で、事実上のデフォルト債務不履行に陥ったスリランカで、大統領選挙の投票が行われた。選挙は現職の大統領のウィクラマシンハ氏、野党 統一人民戦線の党首・プレマダーサ氏、野党の左派勢力、国民の力を率いるディサナヤケ氏の事実上3人で争われた。スリランカは、インフラ整備のための借金で対外債務が膨らんだことに加えて、新型コロナによる観光客の激減などで[…続きを読む]

2024年9月21日放送 18:00 - 18:30 テレビ朝日
人生の楽園(人生の楽園)
長野・中川村の紀子さんとパートナーの鐘大さんは「沖縄茶屋 仲谷」を営み沖縄そばを提供している。紀子さんと鐘大さんは塩澤家の家主に建物を借りており、中川村に住む明芳さんは家主に頼まれて築200年の建物を管理してきた。鐘大さんは那覇市出身で31歳の時に沖縄でスムージーを製造・販売する会社を起業。その後離婚を経験した。保育士をしていた紀子さんは転職しようと鐘大さん[…続きを読む]

2024年9月21日放送 14:30 - 15:55 フジテレビ
9月25日水曜よる7時は小泉孝太郎&ムロツヨシ自由気ままに2人旅第6弾!(小泉孝太郎&ムロツヨシ 自由気ままに2人旅)
ラスベガスからセドナへ向けてドライブ。途中、アメリカ最大の人口湖レイクミードが見えた。ドライブ中、ムロは大河ドラマの1年、小泉は連ドラの間にゴルフをした1年だったと話した。

© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.