トライアルを西尾＆羽鳥が調査する。毎月50種類の新作が販売されるお惣菜。福岡県の本社には各ジャンルに精通した約40人の職人がいて、毎月上位5商品が商品化されるコンテストを開催しているという。トライアルではカートにレジが付いているため客が多い時間帯でもレジが混まない。お店で登録したプリペイドカードにお金をチャージして使う。