斜めスライサーのテレビ情報 | 刺身カットロボvs寿司職人 1パック9秒「すごい」も… | Nスタ(2025/06/13(金)15:49)

「斜めスライサー」のテレビ露出情報

魚心亭の河瀬勝大将の手にかかれば、見事な盛り付けの海鮮丼に。そんな対象にロボットがお刺身をカットする映像をみてもらった。ぶりで大将にパック用の刺身を作ってもらった。タイムは17秒。さらに切り方や厚さを少し買えるだけで、同じパックに盛り付けてもより見栄えが良くなる。

2025年6月13日放送　15:49 - 19:00　TBS
Nスタここが知りたい！: きょう注目したのは、今年デビューした斜めスライサーという刺身瞬間カットロボ。マグロ、皮付きのタイ、イカなどどんな種類でもカット可能。刺身職人は通常は3ヶ月ほど修行がいるが、ダレでも即戦力に。南波雅俊はまさに今日朝、自分でさくを切ったという。寿司職人歴30年、東京・八王子市の魚心亭河瀬勝大将にこのロボットをみてもらった。