世界20か国で展開されている食品ロス削減アプリのサービスが先週から日本でも始まった。予約をすると賞味期限の迫った商品を通常より安い価格で購入できる。 店が売れ残った商品情報を出すとアプリに載り、客が予約をして来店すると購入できる仕組みとのこと。企業側にはほかの商品の購入や客の新規開拓につながるなどのメリットがあるとのこと。このほか賞味期限切れの商品を販売する店舗や自治体の予算で運営するアプリの導入など食品ロス削減の取り組みが行われている。
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