UMAMI UNITED JAPANのテレビ情報 | 新しい食の選択肢「UMAMI EGG」 | FIND！GOOD！FOOD！(2025/06/25(水)21:54)

「UMAMI UNITED JAPAN」のテレビ露出情報

UMAMI UNITED JAPANの山崎さんは「UMAMI EGG」を開発した。豆乳と混ぜ炒めるとスクランブルエッグができる。植物性は味が物足りないとの声があり使用したのはきくらげ。発酵を応用した独自技術を開発しきくらげからうまみを抽出。

2025年1月23日放送　5:20 - 8:00　TBS
THE TIME，ニュース関心度ランキング: 横浜市内のスーパーではたまご1パック239円で販売。年始は209円で売られていたがきのうは239円まで値上げ。スーパーマーケットセルシオ和田町店・食品担当・久保田さんは「販売価格を上げざるを得ない。上昇になっている」。今月だけで35円上昇。背景にあるのが鳥インフルエンザ。江藤農水大臣は「垂直上昇に近いぐらいの発生状況」。2022年度の19事例をすでに上回って[…続きを読む]