ユネスコYouTubeのテレビ情報 | 日本酒 “世界を酔わす”戦略は無形文化遺産に登録 | ウェークアップ(2025/02/01(土)08:00)

「ユネスコYouTube」のテレビ露出情報

日本酒の未来、酒蔵の挑戦を取材。インバウンド需要で高まる日本酒の人気。ユネスコ無形文化遺産の登録の影響が大きい。伝統的酒造りのイベントで登壇したのは中田英寿さん。飲みやすさに対する技術の高さをピールした。この日本酒の売り込みの秘訣はITと関係がある。

2025年2月1日放送　8:00 - 9:25　日本テレビ
ウェークアップ（ニュース）: 秋田県では創業160年の酒蔵がある。500年以上前に原型が完成したとされている日本の酒造。酒造の杜氏がその年の米と水の状態に合わせて酒造りを支えてきた。30年以上前から海外輸出に注力している。背景は国内の消費量が減少しており、50年で4分の1以下になっている。一方で世界は和食ブームの到来で年々日本酒の輸出量が増加している。秋田酒造の売上げは海外輸出分が全体の[…続きを読む]