2ヶ月前にアメリカ・ニューヨークのブルックリンにオープンしたばかりのバー。この店で出すカクテルは全てノンアルコールだという。アルコールを一切出さない、新しいスタイルで人気のバー。カクテル以外にも地ビールや世界各国のワインもノンアルコールだという。20種類ほどあるカクテルは全てオリジナル。一番人気はワイルドアースサワー。スコットランド産のノンアルコール蒸留酒にハーブティーや柿のジュースをブレンドし、イエローチリペッパーでアクセントを付け、仕上げにシトラスのバブルを乗せたもの。エヴァン・クラークさんとコールトン・ヴェントさんがこのバーを立ち上げた。長年の友達で昼間は二人ともソフトエンジニアとして働いている。コールトンさんは健康上の理由でアルコールをやめたという。バーでノンカクテルを飲むようになったが、味もバラエティーもいまいち。もともとお酒を飲まないエヴァンさんと様々なノンアルコールカクテルを作り始めたのがバーを出すきっかけになったという。2人は「みんながバーに行くのは社交のため？友達と時間を過ごすため？そこになぜアルコールが必要なんだろう？と考えた。さまざまな理由で飲まない人たちが集まれる社交の場を提供したいと思った。ありのままの自分でいることに安らぎを感じる人が増えているので、あえて自分をさらけ出す必要がなくなったのかも知れない」と語った。マイケルさんのコーナーは今年度は2週間に1度の放送。
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「Z世代」 のテレビ露出情報
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