“江戸の風流”隅田川を東京湾まで川下り!浅草橋 “江戸珍味”佃煮の老舗 鮒佐

2026年5月26日放送 20:05 - 20:10 テレビ朝日
火曜の良純孝太郎 (火曜の良純孝太郎)

1862年創業の佃煮専門店「鮒佐」へ。佃煮は雑魚の塩煮をヒントに醤油を使って改良し誕生。作り方は創業当時から変わらずかまどで薪を使って作っている。一行は「とりまぜ」を購入した。


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