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「国立国会図書館デジタルコレクション」 のテレビ露出情報

1862年創業の佃煮専門店「鮒佐」へ。佃煮は雑魚の塩煮をヒントに醤油を使って改良し誕生。作り方は創業当時から変わらずかまどで薪を使って作っている。一行は「とりまぜ」を購入した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月19日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays古都・鎌倉で再発見!伝統が息づく美食巡り
近藤サトは日本刀作りの技を受け継ぐ「正宗工芸」を訪れた。幕府が置かれ武士政権となった鎌倉に日本各地から腕利きの刀工が集まった。中でも一際高い評価を受けたのが正宗。その技と精神を受け継ぐのが「正宗工芸」。特別に鍛冶場を拝見。現在は観賞用の日本刀が中心で刀剣は先を切り開く縁起物とされ祝いの品や記念品として人気がある。今では日本刀の技術を生かして包丁も製造している[…続きを読む]

2026年8月17日放送 19:00 - 20:40 テレビ朝日
帰れマンデー見っけ隊!!人気No.1避暑地 グルメ激戦区軽井沢SP
軽井沢グルメをクリアした一行はゴールの真っ二つ神社を目指すことに。観光会館前からバスに乗り碓氷峠を超え終点に移動。長野県と群馬県の県境に鎮座する神社に到着した。

2026年8月15日放送 18:56 - 21:54 テレビ朝日
池上彰のニュースそうだったのか!!実は知らない日本SP
実は知らない夏の文化、花火に関すること。今では世界中で行われている花火。花火はイタリアのフィレンツェから世界に広まった。14世紀にキリスト教の祝祭イベントなどで行われ、ヨーロッパに広まっていったといわれている。日本にわたってきたのは江戸時代。英国王の使いが駿府城で徳川家康に紹介した。そこから花火が江戸で大ブームとなったが、あまりに流行りすぎたため幕府が町中で[…続きを読む]

2026年8月15日放送 7:30 - 9:25 TBS
サタプラ(特集)
連日オープン前から大行列となっている東京都美術館で開催中の「東京都美術館開館100周年記念 大英博物館 日本美術コレクション 百花繚乱 海を越えた江戸絵画」。イギリス・ロンドンの大英博物館の日本美術の所蔵数は世界トップクラス。19世紀に日本の美術品・工芸品がヨーロッパに渡り一大ブームとなり、現在は約4万点も所蔵している。この展示では葛飾北斎、歌川広重、東洲斎[…続きを読む]

2026年8月13日放送 20:54 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW極県民熱愛グルメ極
海がない岐阜県の名物は「朴葉寿司」。具材や味わいは家庭により異なる。葉っぱはホオノキから調達。葉の大きさ30~40cmは国内樹木で最大級。山間に自生するものだが、岐阜では朴葉寿司のため家の敷地内に植えるのが一般的。熱めの酢飯で朴葉の香りを引き出す。一度にたくさん作って家族みんなで食べる。葉でご飯を包み、柄の部分を留め具として使う。葉は食べずに捨てる。
海が[…続きを読む]

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