スギ花粉の人はトマトを食べるとアレルギー反応が出るという話があるが、その原因はトマトのタンパク質も構造がスギ花粉と似ているため、勘違いした抗体が攻撃してしまうため。花粉と関連のある食べ物はスギ、ヒノキとトマト、シラカンバとリンゴ、モモ、イチゴ、ブタクサとスイカ、メロンなどがある。

キーワード

東京歯科大学新宿御苑トマトモモスイカメロン花粉症ブタクサスギヒノキシラカンバ東京都リンゴ桜イチゴ寺嶋毅「食の都庄内」ブランド戦略会議