2024年9月10日放送　10:06 - 10:08　日本テレビ
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淳ちゃん寿司「海鮮丼」1500円。しかし魚の仕入れ値が5倍以上のものもあり赤字覚悟だという。帝国データバンクの調査によると起業の倒産件数は先月746件（過去10年で8月として最多）。中でも飲食店が大幅増加。また東京商工リサーチによると寿司店の倒産が深刻だという。チェーン店では輸入魚の仕入れ値が上昇。国産のコスト上昇を抑え種類を拡大している。

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