「わら納豆」づくり 大豆栽培から体験

2025年6月29日放送 18:51 - 18:52 NHK総合
ニュース645 (ニュース)

わら納豆づくりを大豆の栽培から体験してもらう取り組みが水戸で始まり、参加者が種となる豆を畑にまいた。この取り組みは納豆メーカーや市などでつくる団体が3年前から毎年行っていて、きょうは納豆小粒という品種の豆をまいた。主催団体によると大豆は秋に収獲し、2月にわら納豆にして参加者と味わうとのこと。


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水戸(茨城)納豆小粒

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