林修の今知りたいでしょ！ 大検証SP 猛暑の今こそ食べるべき納豆 血糖値急上昇を抑える最強の食べ方
血糖値が気になり始めた30～40代の芸能人に密着。2日間で納豆なしと納豆ありの食事をしてもらい血糖値を検査した。皮下間質液のグルコース濃度を調べて血糖値に換算できる機器を使用。正常な血糖値の範囲は空腹時で70～109mg/dL、食後2時間は140mg/dL未満。大島由香里は納豆なしの場合59上昇。たんぽぽ白鳥は納豆なしの場合35上昇。カカロニ栗谷は納豆なしの場合90上昇。血糖値が急上昇した後に急激な眠気に襲われる原因は脳がエネルギー不足になっているから。血糖値スパイクが起こると脳の糖不足で眠気が出る。