ある日本人と切り開いた草創期

2026年8月12日放送 20:25 - 20:30 NHK総合
世界で開け!ひみつのドアーズ チリ・サーモン

今では銅に次いで国の輸出産業の第2位にまで成長したサーモン養殖。取材を進めると、その背景にはある日本人がいた。かつて、チリ政府で水産関係の研究職を務めていたパブロ・アギレラさん。1980年頃、政府からサーモンの生産技術を根付かせよというミッションを与えられた。この難しいミッションを支えたのが長澤有晃さんだった。


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