THE TIME， プチマーケティング部
練馬駅から徒歩5分にあるラーメン店「Heart Restaurant 安ざわ家 練馬店」でもショウガをたっぷりきかせた新潟・長岡市のご当地ラーメンが味わえるが、客の8割がチャーシューエッグを注文。「キングチャーシューエッグ定食」1980円を注文。大きさは直径15cm、厚さ3cm、重さ300グラムの特大チャーシュー。おいしさの秘密はラーメンのかえしにハチミツを使ってカリッと仕上げること。チャーシューエッグについてぐるなびの担当者は「取り扱っているお店が2.8倍に増加、食べ応えがある、価格が抑えられる、すぐに提供しやすいというのも飲食店側のメリット」などと述べた。