昼めし旅 福井県美浜町
魚のお漬物「へしこ」を作る日向へしこ酵房 日の出屋を訪問。へしこはサバなどの魚を塩漬け、ぬか漬けにして熟成させた発酵食品で、福井の冬をこすための保存食でもある。2階は茶屋になっていて、へしこ料理を食べられる。お店の加藤さん親子がご飯を見せてくれることになった。
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へしこを作る見せでご飯調査
2026年3月25日放送 12:31 - 12:33 テレビ東京
昼めし旅 福井県美浜町
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