2025年8月5日放送　10:09 - 10:13　テレビ東京
なないろ日和！ （特集）

肉野菜炒めを作る。牛肉に醤油と酒で下味をつけて揉み込む。赤ピーマンとニラを4～5センチに切る。熱したフライパンに油をひき、ニンニクと生姜をかるく炒める。下味をつけた牛肉を炒め、XO醤を加える。牛肉に火が通ってきたらもやしを入れる。鶏ガラスープの素、砂糖、塩を加える。強火で炒め続ける。赤ピーマン、最後にニラを入れる。野菜は一気ではなく順番に炒める。ごま油を加えて完成。約9分で「シャキシャキ肉野菜炒め」が完成。

キーワード

ニラ生姜赤ピーマンもやし牛肉ニンニクシャキシャキ肉野菜炒め