土曜はナニする!? ヒットの秘密を探れ!クイズ王・伊沢のひらめきクエスト
スシロークイズ「まぐろをより美味しく解凍するための工夫とは?」。正解は「(温水に)塩を入れる」。温塩水解凍は人肌の温水に塩を入れ、海水に近い塩分濃度にして解凍する方法。
スシロークイズ「まぐろをより美味しく解凍するための工夫とは?」。正解は「(温水に)塩を入れる」。温塩水解凍は人肌の温水に塩を入れ、海水に近い塩分濃度にして解凍する方法。
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