2023年10月28日放送　19:46 - 19:49　TBS
ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！ 超一流寿司職人がジャッジ！！スシロー従業員イチ押しメニューTOP10

第6位は「新・コク旨まぐろ醤油ラーメン」390円。前回は鯛だし塩ラーメンで挑み、パーフェクト合格となった。新・コク旨まぐろ醤油ラーメンで最もこだわったのはスープ。寿司ネタで使用しているまぐろのアラを使って出汁をとり、5種類の野菜のエキスを加えている。小豆島産の醤油にたまり醤油を合わせてコクを出している。まぐろカツがのっている。

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