2025年3月22日放送　11:06 - 11:13　フジテレビ
チャンハウス ザクザクザツガク

タコとイカ、一流料理人はどっち派が多い？有楽町かきだ・蛎田さんは「タコ」だといい、うま味や弾力があるためだという。創作割烹おあそび・伊藤さんは、料理として考えた場合には「イカ」の方が汎用性が高いと話す。フレンチシェフはイカ派が多く、昔フランス料理はタコを嫌っていたためだという。日本橋ゆかり・野永さんは”どっちも派”とのこと。

キーワード

ポプラ社ジャガイモ幕張（千葉）恵比寿（東京）新宿（東京）タコ赤羽（東京）マドリード（スペイン）高円寺（東京）リゾット代々木上原（東京）日本橋ゆかりタコのガリシア風按田餃子調布（東京）韓国たこ焼き峯水亮イカチュクミセルサルサーレイカのフリット有楽町かきだ創作割烹おあそびodoratパスタ池田菜津美杉本親要タコとイカはどうちがう？水ダコの握りスペインバルベジャコリアンキッチン オン！イカフライ（特製タルタルソース付き）カラマリ・サンド