あさイチ 愛でたいnippon
江上さんはマイナス50℃の冷凍庫は初めてだったと振り返った。ひょうろくさんは20歳頃まで鹿児島に住んでいたと話した。枕崎市には新任の学校の先生の歓迎式では、新任教師が背皮かぶいをかぶり、かつおの頭をみそで煮込んだビンタ料理が振る舞われる風習がある。
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マイナス50℃で冷凍 枕崎が誇るぶえん鰹/海！かつお！鹿児島 枕崎の魅力/かつおにちなんで… 「バカモーン！」エピソード/新任の先生をかつおで歓迎 背皮かぶいとビンタ料理/だしだけじゃないんです！かつお節の奥深い世界
2025年8月28日放送 8:32 - 8:36 NHK総合
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