シューイチ シューイチトピック
先月オープンした「THE漁師DON川崎ダイス店」では、マグロやサーモンをのせた海鮮丼やねぎとろ温玉DONが680円。今ならオープン記念で500円と海鮮丼がワンコインで食べられる。去年9月に羽田空港にオープンした海鮮丼専門店。提供まで約2分と早さも大事にしている。銀座おのでらなどを経営する会社が初めてオープンした海鮮丼の専門店。海鮮丼にすることで、調理工程を削減、人件費を抑えることで他の店舗と同じネタを安く提供。LINEリサーチで好きな丼を聞いたアンケートでは、男性は牛丼やカツ丼が1位だったが、女性は10代～60代までのすべての世代が海鮮丼と回答。専門家によると、他の丼と比べて女性客を見込めるのも海鮮丼専門店の強みだという。