ZIP！ ZIP！特集
今年の夏、初の大型テーマパークができる沖縄は、ちんすこう、紅芋タルトなどが全国スターだが、地元スター商品を沖縄出身者と東京・有楽町「銀座わしたショップ」で調査。地元スター商品「マルタマのタンナファクルー」648円。歴史は古く、誕生は明治20年、約140年前。沖縄県産の黒糖に小麦粉や卵で作られたシンプルな焼き菓子。特殊な名前は考案者の玉那覇さんが色黒だったことから玉那覇、黒が変化してタンナファクルーとなったそう。140年もの間、沖縄県民に愛される味。中味汁とは？。鍋にあけると具材がどっさり。中味は豚の内蔵。豚の中味を使っているから中味汁。沖縄は豚肉をよく食べる文化。中味汁はお祝いごとに欠かせない郷土料理。お正月には中味汁が定番だという。新たなスターが「みすてないで」。