news every. ひっそりした場所でも人気です 住宅街のパン屋さん 第2弾
東京メトロ東西線、妙典駅。住宅街にある2015年開業のブーランジェリーデュデスタン。週末には5時間で700個ほどのパンが売り切れる人気店。店には菓子パンからハード系まで、多い日で80種類ほどのパンが並ぶ。店主は大手ベーカリーの商品開発部にいた佐々木卓也さん。パンのワールドカップといわれるクープデュモンドでチームの一員として優勝した経験の持ち主。同じ会社で働いていたパートナーの金丸友美さんと共にパンを作っている。店の一番人気はクロワッサン。クープデュモンドで世界一になったときのものをベースにしたクロワッサンを出している。