あさイチ （特集）
今年2月の論文で、豆腐が肥満および脂肪肝を改善する痩せホルモンを持っているが発表された。また、大豆製品は骨を強くする。東日本より西日本の方が骨折する人が多く、骨折率が低い地域で多く食べていたのは納豆。納豆はカルシウムとビタミンKがたっぷり入ったスーパーフード。1日半パックで摂取目安量が取れる。女性の骨密度は通常閉経後に年間2～3％減少する。骨粗鬆症の治療の3本柱は食事・運動・薬物。納豆を食べるだけでなく運動をすると骨に良いことも明らかになっている。オススメは、1日3回早歩き・スクワット・かかと落としをし、週3回納豆を食べる。