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豆で作るパスタ「ZENBヌードル」。黃えんどう豆のでんぷんに水と熱を加えて春雨の技術で練ることでグルテンのようなモチモチ感が出せるという。3年かけて完成したZENBヌードルは世界初の豆100％のパスタ。ZENBヌードルの技術を応用して今度は小麦なしのパンも開発した。
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儲かる！全部入り麺 バカ売れ 値段3倍パスタの謎
2026年2月22日放送 7:55 - 7:56 TBS
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