出汁にこだわる名店3選：新潟・万代シテイバスセンター濃厚な豚骨スープが味の決め手「万代そば」

2025年7月1日放送　21:05 - 21:06　TBS
マツコの知らない世界（マツコの知らない立ち食いそば店カレーの世界）

新潟駅徒歩10分の場所にある「万代そば」。1973年創業で、カレーが多い日に一日1000食は出るという。こだわりは鰹出汁ではなく豚骨スープを使用すること。具材は玉ねぎなどで、スパイスは企業秘密。濃厚な出汁と辛めのスパイスが絡み合った王道の黄色いカレーライス。

出汁にこだわる名店3選：新潟・万代シテイバスセンター 濃厚な豚骨スープが味の決め手「万代そば」