2024年6月24日放送　0:17 - 0:19　TBS
家事エンス〜猫の手は借りられないから科学者の知恵を借りてみた〜 硬くて切るのが大変なカボチャ

続いて慶應義塾大学の中野先生。超音波を使ったがん治療の研究をしているが、包丁研ぎを極めた刃物のスペシャリストでもある。中野先生の攻略法は“ダブルてこ切り”。カボチャを厚みのある方を手前にして置き、刃先を突き立てて刃を入れる。てこの原理で手前に倒して切り、もう半分は包丁をずらして刃をあててこの原理で包丁をおろす。

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