割烹 藤

2025年5月17日放送 13:10 - 13:16 フジテレビ
有吉くんの正直さんぽ 中目黒・祐天寺を正直に散歩してみよう

中目黒で割烹料理を頂く。割烹 藤は、はまぐりのしゃぶしゃぶをコンセプトにした和食店。はまぐりのしゃぶしゃぶや天ぷらなどを注文。からすみ蕎麦を目当てに来る人もいるという。三重県桑名のはまぐりを使用。様々な料理店で腕を磨いた店主が、4年前に27歳の若さでオープン。名物は桑名の天然ハマグリのしゃぶしゃぶ。その殆どが地元の料亭などで消費され、全国に流通するのは1%。幻のハマグリを堪能できる。店主が三重県の桑名出身で、知り合いやつながりのある人から送ってもらっているという。しゃぶしゃぶの食べ方を説明され、しゃぶしゃぶを始めた。


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中目黒(東京)割烹 藤ハマしゃぶからすみ蕎麦藤茶

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