創業から160年の老舗“弁天山 美家古寿司”

2026年7月5日放送 17:08 - 17:12 テレビ朝日
日曜マイチョイス さかなクンプレゼンツ 美味しくてタメになるお魚尽くしの旅

「弁天山 美家古寿司」にやってきた。マダイは甲殻類のアスタキサンチンを取り込んで赤くなっている。赤貝は水管ではなくヒモで水の出し入れを行うため、ヒモが発達している。赤貝のひもの握りをいただいた。クルマエビは丸まると車輪のように見えるため名付けられた。サイマキエビを食べた。エビもカニも脚は10本、ハサミも脚、脚の先にハサミがあり歩きながら食事をする。


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