2025年7月14日放送　13:34 - 13:36　日本テレビ
ヒルナンデス！ 医者が家で実践する夏の健康

文部科学省では食物繊維についての見直しを進めている。食物繊維をとる時よりからだにいいのは？A：レタス B：きのこから選択。正解はB：きのこという。腸内で発酵する食物繊維「発酵性植物繊維」であることが理由だといい、きのこ以外にも芋やりんごなどにも含まれている。日本人の食物繊維の摂取量が減っていることから積極的に摂取することが望ましいが、納豆やヨーグルトとは意味合いは違うので注意が必要という。

キーワード

文部科学省文部科学省ホームページニンジンジャガイモレタスキウイ食物繊維オートミールヨーグルト納豆りんごイメージマート発酵性食物繊維日本食品標準成分表（八訂）増補2023年