マツコの知らない世界 (マツコの知らないメンチカツの世界)
群馬県の鳥山牧場を紹介。赤城和牛を扱っている。独自のメソッドで牛の三元交配を開発したという。A5ランクの牛を目指すより美味しい牛肉を作ることに重点を置いている。海外ではUMAMI WAGYUという名前で販売し、KEIコレクションパリでも食べられる。
群馬県の鳥山牧場を紹介。赤城和牛を扱っている。独自のメソッドで牛の三元交配を開発したという。A5ランクの牛を目指すより美味しい牛肉を作ることに重点を置いている。海外ではUMAMI WAGYUという名前で販売し、KEIコレクションパリでも食べられる。
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