変幻自在のサバイバル経営 「微生物好き」の21代目も…

2025年1月16日放送 23:26 - 23:27 テレビ東京
カンブリア宮殿 カンブリア宮殿 450年「老舗餅店」“世界一”の秘密

かつて伊勢市には2軒の茶店があったことから二軒茶屋餅 角屋本店と店名がついた。その歴史の名残があり先祖代々生き延びるための戦いがあった。1967年に生まれた鈴木は21代目として生まれたが、豊かな自然の中で育ち、周囲に溢れていた生き物に興味を抱くように。東北大学農学部に進学し空手と微生物の研究に打ち込んだ。大学卒業後に家業に入った。


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